2015年10月,与杜厚佳、魏鹏合作主演了青春励志电影《蓝梦青春》
;12月,搭档杨廷东共同主演的科幻喜剧电影《
超能疯人院》开机拍摄,她在片中饰演了倪曼
。
2016年2月,与高云翔合作拍摄电影《爱我就说是》;10月,她还主演了青春励志喜剧电影《翻滚吧姐妹》,姜星呈在片中饰演懵懂幼稚、呆萌的工科宅女麦萌
。2018年2月28日,出演杨烁、牟星主演的军旅剧《利刃出击》播出,她在剧中饰演了武警特战队队员兰小燕
。
2020年,其主演的青春剧《忘记你,记得爱情》开播,姜星呈在剧中饰演时尚优雅、聪明美丽的乖女范云伊。